营养配餐师班
常见烹饪原料的基础知识,食品营养基础学、食品安全知识,食物中毒及预防,餐饮成本核算知识,食品卫生学、特殊人群的营养与膳食、“食补养生配餐”的设计与实施、宴席菜单的制定与设计、常见疾病的饮食治疗,营养食谱的制定,各类食品的营养价值分析、各类食物营养构成。
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30天
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